FICHA DE CADASTRO de CLIENTES para EVENTOS no BISTRÔ RUELLA

*Fazemos eventos apenas no HORÁRIO do ALMOÇO, aos SÁBADOS das 12h às 17h e aos DOMINGOS com início entre 12h e 15h, sempre com duração máxima de 5 horas, precisando TERMINAR às 20h,  por respeito aos nossos vizinhos.

Por favor preencha as perguntas abaixo, para elaborarmos sua minuta:

Outros ASSUNTOS IMPORTANTES para o CONTRATO

____ LOCAÇÃO é cobrada para cobrir os custos com a Equipe que recebe extras e não faz jornada dupla, por isso o valor muda de acordo com o número de convidados. Sendo assim, caso haja um aumento de convidados, ajustaremos o valor.
⇒  De 30 a 50 pessoas R$ 4.500,00 de locação do espaço
⇒  De 61 a 70 pessoas R$ 5.000,00 de locação do espaço
⇒  De 71 a 80 pessoas R$ 5.500,00 de locação do espaço
⇒  De 81 a 100 pessoas R$ 6.000,00 de locação do espaço

____ NOSSA EQUIPE  contará com: Garçons, Barman, Cozinheiros, Manutenção de acordo com o número de Convidados.
• Caso queiram Hostess, Seguranças ou mais profissionais EXTRAS, eles cobram R$ 350,00 (Trezentos e Cinquenta Reais) por 6h.
•  Os eventos consomem 8H DE TRABALHO DA EQUIPE, que precisa de 1h30min para o pré-preparo + 1h30min para a finalização. Sendo assim os eventos podem durar no máximo 5h.
•  Caso desejar mais tempo de festa, cobramos de 12,5% do valor total do contrato por hora extra. Por isso, o horário de início do casamento no CONVITE deve ser o mesmo do horário de início descrito no contrato para evitar a chegada de convidados ao Ruella no período de montagem do restaurante com a Equipe desprevenida.

____ a DECORAÇÃO será a mesma com os Móveis, Objetos e Utensílios de serviço que existem nos RUELLA’s.
• Nossas MESAS precisam de TOALHAS, oferecemos também cobre-mancha de papel que vira de recados.
• Caso desejem fazer MUDANÇAS na Decoração, Uniforme e Arte do Menu, informar por e-mail e enviar fotos
• Faremos as MODIFICAÇÕES das mesas e cadeiras previamente acordadas entre as partes através do layout
•  Não é permitido chuva de arroz ou chuva de prata, pois os convidados podem escorregar e causar acidentes.
•  O Restaurante estará disponível para MONTAGEM pela Equipe do Contratante, 2 horas antes do evento

____MENU:
• Fazemos DEGUSTAÇÃO para até 4 pessoas, de segunda a quarta no RUELLA, com reserva para às 19h por 290,00 + 13%
• Servimos o mesmo menu escolhido para seu STAFF

____BEBIDAS:
• Não fazemos eventos com BEBIDAS ALCOÓLICAS inclusas, exceto cerveja nacional. Por isso, não cobramos rolha de bebidas.
• As bebidas devem ser entregues junto com uma relação ou nota fiscal, com pelo menos 48h de antecedência no 3º andar
• Sugerimos que sirvam: Vinhos, Espumantes, Drinks, Whiskies e Licores. Servimos os copos pela metade para evitar desperdício. Cada garrafa serve: Espumante – 6 tulipas; 1 garrafa de vinho serve 5 taças; 1 garrafa de gin, whiskies, vodka, cachaça servem 16 doses e de licor 12 tacinhas. Cada convidado consome em média 4 doses de alcóolicos, 3 de softs e 1 de licor
• Temos nosso maravilhoso DRINK RUELLA com preço especial para eventos fechados.
• Para serviço de CAIPIRINHAS ou CAIPIVODKAS podemos oferecer um BARMAN Extra a R$350,00 8hs de trabalho.
• O cliente se responsabiliza em trazer todos os ingredientes para drinks escolhidos (Frutas, alcoólicos, e demais ingredientes)

____CERIMÔNIAS:
• Fica lindo montar um espaço ao ar livre para a cerimônia no final da viela, mas por se tratar de uma passagem publica, aconselhamos que a CERIMÔNIA não dure mais que 20 minutos para os convidados não ficarem cansados.
• Para que todos os Convidados possam ouvir a cerimônia recomendamos o uso de MICROFONES (o Ruella não disponibiliza de equipamentos).

____OBSERVAÇÕES IMPORTANTES:
• Estaremos preparados para ATENDER A QUANTIDADE  DE CONVIDADOS contratada. Caso haja alguma modificação no NÚMERO DE CONVIDADOS, que nos seja informado com 4 dias de antecedência.
• Não há DEVOLUÇÃO de valores por redução de convidados, por isto sugerimos fecharem um número menor e 10 dias antes.
• Se precisar de VISITA TÉCNICA ao espaço pelos seus Fornecedores é só avisar e vir de segunda a sexta das 10h às 22h.
• É recomendável a locação de um GERADOR blindado de 180Kva’s para ficar em stand by, com empresa homologada.
• Nosso SOM ambiente é tocado através de Spotfy com nossa seleção musical exclusiva.
• Os gêneros musicais devem estar de acordo com o ambiente proposto pelos  RUELLA’s. Caso haja duvidas é só nos perguntar.
• Eventuais extras, como quebras de utensílios, quebras de objetos, consumos extras, convidados excedentes serão cobrados.

____ SERVIÇOS TERCEIRIZADOS:
• O serviço de MANOBRISTA é terceirizado e cobrado à parte.
• É proibida a ENTRADA DE ESTRANHOS no estoque, cozinha, escritório e  caixa, local onde ficam nossos Equipamentos.
• Vamos lhe enviar nossas INDICAÇÕES de: Fotógrafo, Florista, Fornecedores de Bebidas, Aluguel de Mobília, • Aluguel de Velas, Vídeo, Telão e Iluminação, entre outros serviços.
• Pedimos que todas as solicitações e alterações sejam feitas via e-mail, assim evitamos dúvidas e mal entendidos.

Vamos fazer do seu evento um dos dias mais lindos de nossas vidas!!!