Os amigos me perguntam como tive coragem de me desfazer de dois restaurantes que iam superbem e ficar apenas com o Ruella original. A minha resposta é simples: a vida é agora, é um presente que tenho que aproveitar, como quando se toma um bom vinho.

Nesses últimos 28 anos aprendi na raça, trabalhei onde quis, encontrei minha fonte de prazer e de sustento cedo. E não tive medo de sonhar e concretizar meus 7 bistrôs entre SP e RJ, do projeto aos investidores. Arquitetei e decorei junto a amigos, fiz acontecer com ousadia em uma época que ser chef não era moda. Superei as adversidades, compartilhei conhecimento e aprendi demais. Eu me sinto completa com aquilo que conquistei.

Agora, não quero mais ter 120 colaboradores e vários endereços para cuidar. Quero viver e fazer amigos. Acredito que a idade e a experiência me trouxeram essa leveza. E junto a tudo isso, veio o frescor de ser descoberta pela TV em 2016 e de chegar aos 50 anos descobrindo uma nova vocação e apaixonada por essa nova profissão.

Preciso de tempo. Tempo para estudar, para viajar mostrando o que o Brasil tem de melhor no que tange a arte mais primitiva, que é se alimentar: gastronomia. E continuo priorizando ser mãe da Noáh, que tem 14 anos e em pouco tempo começa a levantar voo solo. E quem quer tempo, precisa ter ousadia. Esta nunca me faltou!

Desde que perdi uma amiga muito próxima no fim da adolescência, eu fiz um pacto comigo de buscar sempre a felicidade, lutar pelas coisas que me fazem feliz. Hoje, estou adotando tudo o que envolve a TV, desde estar à frente das câmeras, a criar conteúdo para programas como showrunner, me aperfeiçoar nas inúmeras possibilidades que a televisão oferece. Para muitos pode parecer loucura, “mas louco é quem me diz que não é feliz”, que não sai da zona de conforto. A vida é uma brincadeira e eu me jogo mesmo.

Isso é o que realmente quero fazer agora. Amanhã pode ser que eu mude de ideia, tá (risos)? A vida é dinâmica. Estamos neste mundo apenas de passagem. Nada é realmente nosso. E se eu perder tudo: beleza! O que é para ser nosso já está reservado, basta termos garra e coragem para correr atrás e se reinventar sempre que preciso.